Consommation responsable et empreinte alimentaire

02/06/2017 - de 08:30 à 10:30

En France, comme partout en Europe, la consommation responsable a le vent en poupe. Selon une étude récente, plus de la moitié des français souhaitent consommer autrement. Mais le décalage reste fort entre les déclarations et les actes. Car si la demande de produits « responsables » connait une forte croissance, les parts de marchés sont encore marginales. A commencer par nos habitudes alimentaires…

Quels sont les freins au changement ? Comment expliquer cette dissonance entre intention et passage à l'acte ? En matière d’alimentation, comment développer la prise de conscience et favoriser les bonnes pratiques au quotidien ? Quels leviers d'actions tant du point de vue des territoires que des acteurs pour encourager la consommation responsable ?

Avec les interventions de Léna Leducq, experte du Comité 21 sur l’alimentation durable et l’agriculture, du syndicat « Collectivité Eau du Bassin Rennais » (projet « Eau et Saveurs ») et de l’association Al'Terre Breizh (outil « compteur gourmand, compteur gagnant »).

Cet atelier se déroulera en Web-conférence, depuis votre ordinateur ou, si vous le souhaitez, dans nos locaux à Nantes.

Organisateur

Comité 21 Grand Ouest

Lieu de l'évènement

Partenaire

Région Pays de la Loire ; DREAL - Direction Régionale de l'Environnement de l'Aménagement et du Logement